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    カテゴリ: 料理

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    出典氷川きよしインスタグラム



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    (綺麗な目玉焼きの作り方動画)

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    始めに、キレイな皿と耐熱ヘラを準備しておいて下さい。次に、お椀の中に、生卵1個を割って入れておきます。
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    そうしたら、ガスコンロでフライパンを10秒ほど熱し、サラダ油を少し入れて下さい。

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    用意しておいたお椀の生卵を入れます。少し固まってきたら、フライパンを揺らしながら目玉焼きがフライパンに”ふっ付いて”焦げないよう、フライパンの中で卵を滑らせて白身が固まったら、準備しておいた皿に耐熱ヘラを使って上手に乗せて下さい。

    乗せ終わったらフライパンの中に水道水を入れて軽く揺らし、残っている焦げ等をキレイにフライパから取り除いて、フライパンの中の水を捨てます。

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    キッチンペーパーでフライパンの中をキレイに拭いて、再度、水で濯ぎます。そうしておけば、次にフライパンを使用する焦げることを防げますので、美味しく料理が出来ます。
    (気温の高い日や、長期間使用しない場合は食器洗剤で洗って下さい。)

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