(綺麗な目玉焼きの作り方動画)

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始めに、キレイな皿と耐熱ヘラを準備しておいて下さい。次に、お椀の中に、生卵1個を割って入れておきます。
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そうしたら、ガスコンロでフライパンを10秒ほど熱し、サラダ油を少し入れて下さい。

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用意しておいたお椀の生卵を入れます。少し固まってきたら、フライパンを揺らしながら目玉焼きがフライパンに”ふっ付いて”焦げないよう、フライパンの中で卵を滑らせて白身が固まったら、準備しておいた皿に耐熱ヘラを使って上手に乗せて下さい。

乗せ終わったらフライパンの中に水道水を入れて軽く揺らし、残っている焦げ等をキレイにフライパから取り除いて、フライパンの中の水を捨てます。

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キッチンペーパーでフライパンの中をキレイに拭いて、再度、水で濯ぎます。そうしておけば、次にフライパンを使用する焦げることを防げますので、美味しく料理が出来ます。
(気温の高い日や、長期間使用しない場合は食器洗剤で洗って下さい。)

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